BeURrE DE baSiLic
Dans le jardin, cette année, les limaces nous ont épargné le basilic préférant cette année s'attaquer au persil et à la salade.
Résultat, des tonnes de basilic dans le jardin.
Tout y est passé : la soupe au pistou, les pâtes au basilic, le pesto et j'en passe!
J'ai donc contacté ma tante préférée (elle se reconnaîtra!! ;-)) pour lui demander sa fameuse recette du beurre de basilic que je vous livre aujourd'hui!
C'est tout bonnement divin!
125g de beurre
6/8 brins de basilic
10 olives noires dénoyautées
1 gousse d'ail, sel, poivre.
Mixer ensemble tous les ingrédients
Les incorporer ds le beurre légèrement ramolli.
Mettre au frais avec un film plastique
Tartiner des toasts à la demande.
